डायबिटीज के मरीजों के लिए मीठा खाना वर्जित होता है. वह जैसे ही कुछ मीठा खाता है ब्लड शुगर हाई हो जाता है. लेकिन एक्सपर्ट हमेशा सलाह देते हैं कि डायबिटीज के मरीजों को ताजे फल और सब्जियां का सेवन करना चाहिए. इसके बावजूद कुछ लोगों को इस बात को लेकर कंफ्यूजन रहता है कि डायबिटीज के मरीजों को मीठे फल से परहेज करना चाहिए या नहीं. दरअसल, डायबिटीज में ब्लड शुगर के बढ़ने का कारण शुगर यानी कार्बोहाइड्रैट है. भोजन में जब ज्यादा कार्बोहाइड्रैट वाली चीजें खाते हैं तो तेजी से ब्लड शुगर हाई हो जाता है लेकिन अधिकांश फ्रूट में कार्बोहाइड्रैट की मात्रा बहुत कम होती है. इसलिए यह जानना जरूरी है कि किस फल में कार्बोहाइड्रैट की मात्रा कम है.
मायो क्लिनिक के मुताबिक डायबिटीज के मरीज कोई भी फ्रूट खा सकते हैं लेकिन इस बात का ध्यान रखना चाहिए कि आप ऐसे फ्रूट का चयन करें जिसमें 15 ग्राम से ज्यादा कार्बोहाइड्रेट न हो. इसके लिए यह देखना होगा कि किस फ्रूट में कितना कार्बोहाइड्रैट होता है. मसलन सेब के आधे भाग में 15 ग्राम कार्बोहाइड्रैट होता है. इसलिए आधे से ज्यादा सेब एक दिन में नहीं खाना चाहिए. वहीं आधा केला, एक मध्यम आकार के संतरे और एक कप ब्लैकबेरी में 15 ग्राम कार्बोहाइड्रैट होता है. वेबएमडी के मुताबिक जिस फ्रूट में फाइबर की मात्रा अधिक हो और जिसका ग्लाइसेमिक इंडेक्स 55 से कम हो, वह फ्रूट डायबिटीज के मरीजों को फायदा पहुंचाता है. सेब, संतरा, केला, आम, खजूर आदि का ग्लाइसेमिक इंडेक्स 55 से नीचे हैं. इसलिए सीमित मात्रा में इन फलों का सेवन किया जा सकता है.
1.शकरकंद-मेडिकल न्यूज टूडे के मुताबिक शकरकंद डायबिटीज मरीजों के लिए बेहद फायदेमंद है.
शकरकंद मीठा भी बहुत होता है. शकरकंद का जीआई यानी ग्लाइसेमिक इंडेक्स बहुत कम होता है और इसमें मौजूद शुगर बहुत धीरे-धीरे रिलीज होती है. शकरकंद में अधिक मात्रा में फाइबर होता है जो ब्लड शुगर को कंट्रोल रखता है.
2.बैरीज-बैरीज एंटीऑक्सीडेंट्स से भरे होते हैं. यह ऑक्सीडेटिव स्ट्रेस को कम करता है. ऑक्सीडेटिव स्ट्रेस के कारण ही डायबिटीज, हार्ट डिजीज जैसी बीमारियां होती है. ब्लूबेरी, ब्लैकबेरी, स्ट्रॉबेरी जैसे फ्रूट्स में एंटीऑक्सीडेंट्स का हाई लेवल होता है. इसके साथ इसमें फाइबर, विटामिन सी, विटामिन के, मैग्नीज, पोटाशियम जैसे तत्व भी होते हैं जो ब्लड शुगर को बढ़ने नहीं देता.
3.साइट्रस फ्रूट-संतरा, नींबू, चकोतरा जैसे साइट्रस फ्रूट डायबिटीज मरीजों के लिए बहुत फायदेमंद है. इसमें कार्बोहाइड्रैट बहुत कम होता है और फाइबर, मिनिरल्स और विटामिन बहुत ज्यादा मात्रा में होता है. इसके साथ ही इसमें एंटीऑक्सीडेंट्स होते हैं जो एंटीडायबेटिक होता है.
4. सेब-कहा जाता है कि डॉक्टरों के पास जाने से बचना है तो रोज एक सेब खाएं. सेब कमाल का फ्रूट है जिसमें कई तरह के विटामिन, मिनिरल्स और एंटीऑक्सीडेंट्स पाए जाते हैं. ये सब ब्लड शुगर को कंट्रोल करता है. सेब में कार्बोहाइड्रैट की मात्रा बहुत कम होती है. इसलिए एक छोटा सेब डायबिटीज मरीजों के लिए फायदेमंद है.
