नई दिल्ली. सूजी का नाम सुनते ही दिमाग में सबसे पहले इससे बनने वाले हलवे की याद आती है. ज्यादातर लोग इसका हलवा खाना पसंद करते हैं. इसके अलावा इससे उत्पम, इडली और डोसा बनता है. यह ऐसी चीज है जिसे खाने के बाद आपको हाजमे की समस्या नहीं होती है. यह आसानी से पच जाने वाला खाद्य पदार्थ है. इसके खाने से शुगर, बीपी,कोलेस्ट्रॉल और मोटापा जैसी बीमारी कंट्रोल में रहती है. तो चलिए जानते हैं इसमें ऐसे कौन से गुण हैं जिससे ये इन बीमारियों को ठीक करने में मददगार साबित होता है. तो चलिए जानते हैं इसके पोषक तत्वों के बारे में.
– सूजी में कैलोरी, कार्ब्स, प्रोटीन, थायमिन, फाइबर, फोलेट, राइबोफ्लेविन, आयरन, मैग्नीशियम जैसे पोषक तत्व पाए जाते हैं. जो शरीर के लिए बहुत फायदेमंद होते हैं. अगर आप अपना वजन कम करना चाहती हैं तो आहार में शामिल करना अच्छा आइडिया है.
– जैसा की ऊपर बताया गया है इसमें फाइबर की भी अच्छी मात्रा पाई जाती है, जो दिल की बीमारी को कंट्रोल करने में सहायक होती है. यही नहीं यह बीपी, सूजन और कोलेस्ट्रॉल की भी परेशानी को कम करने में मदद करती है.
– आपको बता दें कि सूजी डाइटरी फाइबर का अच्छा स्त्रोत है जिसके कारण यह ब्लड शुगर लेवल को भी कंट्रोल करने का काम करती है. साथ ही यह पाचन क्रिया को दुरुस्त करने का भी काम बखूबी करती है.
– सूजी थायमिन, फोलेट और विटामिन बी का भी एक अच्छा स्रोत है, जो आपको ओवर ईटिंग करने से भी रोकता है. इसका सेवन आपको लंबे समय तक भरा हुआ रखेगा.
– सूजी को आप चिला, ढोकल, उतपम, इडली और पोहा बनाकर नाश्ते में खा सकती हैं. यह आपकी हेल्थ के लिए बहुत अच्छा साबित होगा.
