कैल्शियम एक जरूरी मिनरल है। इसका सबसे बड़ा काम हड्डियों को मजबूत बनाना है। आपके खून में भी कैल्शियम मौजूद होता है। यह नसों को काम करने लायक बनाता है और चोट लगने पर ब्लीडिंग को रोकने में मदद करता है। पर्याप्त कैल्शियम पाने के लिए दूध, पनीर, दही आदि डेयरी प्रॉडक्ट लेने चाहिए।
कुछ लोगों को दूध, पनीर आदि डेयरी प्रॉडक्ट का टेस्ट पसंद नहीं होता है। वहीं, कुछ लोगों को इससे एलर्जी होती है। ऐसे लोग डेयरी उत्पादों की जगह दूसरे फूड खाकर भी कैल्शियम पा सकते हैं। इन से हड्डियों को भरपूर मजबूती मिलती है और दर्द व फ्रैक्चर का खतरा बहुत कम हो जाता है। ध्यान रखें कि कैल्शियम की कमी से छोटी-सी चोट भी हड्डी तोड़ सकती है।
कैल्शियम लेने के लिए दूध की जगह चिया सीड्स खा सकते हैं। आपको जानकर हैरानी होगी कि इनमें दूध से 5 गुना से भी अधिक कैल्शियम होता है। USDA के आंकड़े (ref.)बताते हैं कि 100 ग्राम चिया सीड्स 631 mg कैल्शियम देते हैं। जबकि 100 ml दूध में सिर्फ 123 mg होता है।
कैल्शियम और प्रोटीन को एकसाथ पाने के लिए बादाम का सेवन कर सकते हैं। रोजाना कुछ बादाम खाने से काफी कैल्शियम मिल जाता है। 100 ग्राम बादाम की गिरी में करीब 269 mg ये पोषक तत्व होता है।
शकरकंद खाने से कैल्शियम मिलता है। यह फूड पोटैशियम, विटामिन ए, विटामिन सी भी देता है। जो हड्डियों के अलावा आंखों, स्किन, बाल और इम्यूनिटी के लिए अच्छा होता है। एक बड़े शकरकंद में लगभग 68 mg कैल्शियम होता है।
एक कप भिंडी के अंदर करीब 82 ग्राम कैल्शियम होता है। जो हड्डियों को ठोस बना सकता है। आप भिंडी को प्याज-मसाले डालकर टेस्टी बना सकते हैं, जिसे खाने से कोई मना नहीं कर पाएगा।
इन्हें खाने से भी मिलेगा कैल्शियम
5. सूखी अंजीर
6. सफेद बीन्स
7. सूरजमुखी के बीज
8. तिल के बीज
9. ब्रॉकली
10. संतरा