नई दिल्ली। अंडे पोषक तत्वों से भरपूर भोजन हैं और प्रोटीन, आवश्यक विटामिन और खनिजों का एक बेहतरीन स्रोत हैं. वे कैलोरी और वसा में भी कम हैं इनमें कार्बोहाइड्रेट भी होता है.
अंडे में प्रोटीन के साथ सभी आवश्यक अमीनो एसिड होते हैं जो आपके शरीर को मांसपेशियों के निर्माण और रखरखाव के लिए जरूरी होते हैं. अंडे भी कोलीन का एक अच्छा स्रोत हैं, जो मस्तिष्क के स्वास्थ्य के लिए जरूरी है.
अंडे विटामिन ए, डी, ई और के से भरपूर होते हैं और इसमें एंटीऑक्सिडेंट होते हैं जो आपकी कोशिकाओं को नुकसान से बचाते हैं. वे उन एकमात्र फूड्स में से एक हैं जिनमें स्वाभाविक रूप से विटामिन डी होता है.
अंडे खाने के कई स्वास्थ्य लाभ होते हैं. अध्ययनों से पता चला है कि वे वजन कम करने, कोलेस्ट्रॉल लेवल में सुधार करने और हृदय रोग और स्ट्रोक के जोखिम को कम करने में आपकी मदद कर सकते हैं.
अंडे भी कोलीन का एक अच्छा स्रोत हैं, जो मस्तिष्क के स्वास्थ्य और मस्तिष्क के विकास के लिए जरूरी है. ये मूड और याददाश्त को नियंत्रित करने में मदद करता है.
अंडे में प्रोटीन और अमीनो एसिड होते हैं. प्रोटीन का सेवन करने से मांसपेशियों में सुधार, भूख कम करने और वजन घटाने को बढ़ावा देने में मदद मिल सकती है. अंडे प्रोटीन का एक समृद्ध स्रोत हैं, जिसका अर्थ है कि उनमें आपके शरीर के लिए आवश्यक सभी आवश्यक अमीनो एसिड होते हैं.
अकेले अंडे की सफेदी का सेवन करना ठीक है, लेकिन शोध से पता चलता है कि पूरा अंडा खाने से मांसपेशियों की मरम्मत और प्रोटीन लेवल को बढ़ावा देने में मदद मिल सकती है.
अंडे आपकी आंखों को हेल्दी रख सकते हैं. अंडे की जर्दी में ल्यूटिन और जेक्सैन्थिन होते हैं, जो आंखों के स्वास्थ्य के लिए दो आवश्यक पोषक तत्व हैं. वे सहायक एंटीऑक्सिडेंट आंखों में मोतियाबिंद और धब्बेदार अध: पतन के जोखिम को कम करने में मदद कर सकते हैं.
अंडे खाने से आपको अपना वजन कम करने या हेल्दी वेट बनाए रखने में भी मदद मिल सकती है क्योंकि वे आपको तृप्त और संतुष्ट महसूस कराते हैं.
अंडे खाने से साल्मोनेला विषाक्तता का खतरा है. यह आमतौर तब चिंता का विषय है जब आप कच्चे या अधपके अंडे खाते हैं. अपने जोखिम को कम करने के लिए अंडों को अच्छी तरह से पकाएं.
अंडे खाने का एक और संभावित दुष्प्रभाव यह है कि वे आपके हृदय रोग के जोखिम को बढ़ा सकते हैं. ऐसा इसलिए है क्योंकि अंडे में कोलेस्ट्रॉल की मात्रा अधिक होती है. हालांकि, यह ध्यान रखना महत्वपूर्ण है कि आपके रक्त में पाए जाने वाले कोलेस्ट्रॉल की तुलना में डाइट कोलेस्ट्रॉल का आपके शरीर पर अलग प्रभाव पड़ता है.
एलर्जी की प्रतिक्रिया भी आम है. अगर आपको अंडों से एलर्जी है, तो आपको पित्ती, सांस लेने में कठिनाई, या चेहरे और गले में सूजन का अनुभव हो सकता है.
अंडे खाने का सबसे अच्छा समय क्या है?
सुबह के नाश्ते में
कसरत के बाद
रात को
