नई दिल्ली: हेल्थी रहने के लिए यह जानना बेहद जरूरी है कि आप किस चीज के साथ क्या खा रहे हैं. कई बार हेल्दी चीजों का सेवन उतना फायदेमंद नहीं होता है, जितना फायदा फूड कॉम्बिनेशन से मिल जाता है. ऐसा ही एक गुड़ और तिल के बीज का कॉम्बिनेशन है, जो सेहत के लिए बड़े काम है. माना जाता है कि इस कॉम्बिनेशन से इम्यून सिस्टम मजबूत होता है. अच्छी बात यह है कि ये चीजें किचन आसानी से मिल जाती हैं.
मीडिया रिपोर्ट के मुताबिक, तिल में कैल्शियम मैग्नीशियम, फाइबर, प्रोटीन अच्छी मात्रा में मौजूद होता है. इसको खाने से हार्ट संबंधित और हड्डियों के रोग ऑस्टियोपोरोसिस के जोखिम को कम किया जा सकता है. वहीं सिर्फ गुड़ आयरन का अच्छा स्रोत है, जो खून की कमी दूर करने और पाचन के लिए फायदेमंद माना जाता है. ऐसे में जब आप इन दोनों को एक साथ खाएंगे तो आपको लाभ मिलेगा. यह एक ऐसा कॉम्बिनेशन है जिसे भोजन के बाद खाया जा सकता है.
आप गुड़ और तिल के लड्डू बना सकते हैं. सबसे पहले तिल को एक पैन में भून कर ठंडा होने के लिए अलग रख दें. इसके बाद आप गैस पर एक कड़ाही रखें और घी डालकर गर्म करें. इसमें गुड़ डालें और इसे पूरी तरह से पिघलने दें. गुड़ पिघलने के बाद इसमें तिल, इलाइची पाउडर, कुटे हुए बादाम और काजू डालकर अच्छी तरह मिला लें. ठंडा होने के बाद हाथों को चिकना करके उसके लड्डू बना लें. इन्हें किसी एयर टाइट कन्टेनर में भर कर रख लें और दिन में एक दो लड्डू खाएं.