नई दिल्ली : सर्दियों का मौसम स्वास्थ्य के लिहाज से काफी चुनौतीपूर्ण होता है इसलिए इस मौसम में हमें हमेशा अपनी सेहत का ध्यान रखना चाहिए और ठंड में ज्यादा से ज्यादा ऐसे फूड्स का सेवन करना चाहिए जो आपकी इम्युनिटी बढ़ाएं और शरीर को अंदर से गर्म रखते हों.
सर्दियों का मौसम अक्सर स्वास्थ्य के लिहाज से चुनौतीपूर्ण होता है. इस मौसम में अक्सर छोटी सी लापरवाही में भी सर्दी-दुकाम और बुखार जैसी दिक्कतें होने लगती हैं. ऐसे में हमें हमेशा अपनी सेहत का ध्यान रखना चाहिए और ठंड में ज्यादा से ज्यादा ऐसे फूड्स का सेवन करना चाहिए जो आपकी इम्युनिटी (रोग प्रतिरोधक क्षमता) को तेज करें और शरीर को अंदर से गर्म रखते हों. यहां हम आपको कुछ ऐसे ही फूड्स के बारे में बता रहे हैं जो आपको बीमार होने से बचा सकते हैं.
हरी पत्तेदार सब्जियां
सर्दियों में पालक, मेथी, साग, और केल जैसी हरे पत्तेदार सब्जियों का सेवन खूब करना चाहिए. ये पत्तेदार सब्जियां विटामिन सी का बढ़िया स्रोत हैं जो रोग प्रतिरोधक क्षमता को बढ़ावा देती हैं. इनमें विटामिन के होता है जो रक्त के थक्के जमने से रोकता है और विटामिन ए होता है जो आंखों की रोशनी के लिए जरूरी है. ये सब्जियां एंटीऑक्सिडेंट्स का बढ़िया सोर्स होती हैं जो सर्दियों में आपकी त्वचा में नमी बनाए रखती हैं जिससे आपकी स्किन रूखी-सूखी और बेजान नहीं दिखती है.
जड़ वाली सब्जियां
सर्दियों में जड़ों वाली सब्जियां यानी गाजर, चुकंदर, शलजम, शकरकंद, मूली, रतालू, जीकामा खूब आती हैं. इनमें बीटा-कैरोटीन और विटामिन सी और ए सहित कई जरूरी पोषक तत्व होते हैं जो आपके प्रतिरक्षा तंत्र को बढ़ावा देते हैं जिससे आप बार-बार सर्दी और फ्लू से सुरक्षित रहते हैं.
खट्टे फल
विटामिन सी आपकी प्रतिरक्षा प्रणाली और आपके मूड दोनों को अच्छा रखता है. संतरे, अंगूर और नींबू जैसे खट्टे फल विटामिन सी से भरपूर होते हैं. इसके अलावा स्ट्रॉबेरी, आम और कीवी में भी विटामिन सी की मात्रा अधिक होती है.
विटामिन डी से भरपूर खाद्य पदार्थ
सर्दियों में धूप की कमी की वजह से शरीर में होने वाली विटामिन डी की कमी को दूर करने के लिए विटामिन डी से भरपूर खाद्य पदार्थ जरूरी होते हैं. साल्मन विटामिन डी का एक बेहतरीन स्रोत है. इसके अलावा अंडे की जर्दी, फोर्टिफाइड अनाज, दूध, रेड मीट और मशरूम के जरिए भी विटामिन डी लिया जा सकता है.
बीन्स : वैसे तो बीन्स यानी फलियां खाने से हर मौसम लाभ ही लाभ होते हैं लेकिन सर्दियों में इन्हें जरूर खाना चाहिए. छोले, चना, लोबिया, फ्लैक्स सीड, चिया सीड्स, तरबूत और खरबूजे के सीड्स प्रोटीन से भरपूर होते हैं और इनमें लगभग सभी जरूरी अमीनो एसिड होते हैं. इनमें प्रचुर मात्रा में फाइबर होता है जो सर्दियों में आपका वजन भी कंट्रोल में रखता है.
