कई बार ऐसा होता है कि रात में बनी कुछ रोटी बच जाती हैं। कई घरों में अगली सुबह इन्हें गाय या किसी अन्य जानवर को खिला दिया जाता है तो कुछ कचरे में फेंक देते हैं। कुछ लोग ऐसे भी हैं, जो अगले दिन नाश्ते में बासी रोटी को दूध के साथ खा लेते हैं।
बासी रोटी खाने के कई सारे फायदे हो सकते हैं, जिन्हें नजरअंदाज नहीं करना चाहिए। ऐसा माना जाता है कि इसे खाकर कुछ बीमारियों से राहत पा सकते हैं, जो महंगी से महंदी दवा नहीं दे पाती। आइए बासी रोटी खाने के बेहतरीन फायदे जानते हैं।
सुबह के वक्त बासी रोटी को ठंडे दूध के साथ पीना हाई ब्लड प्रेशर के मरीजों के लिए फायदेमंद साबित हो सकता है। TOI के मुताबिक न्यूट्रिशनिस्ट्स कहते हैं कि मॉर्निंग में ठंडा दूध पीने से रक्तचाप कंट्रोल रहता है। दूसरे लोग बासी रोटी को सब्जी के साथ भी खा सकते हैं।
ब्लड शुगर को कंट्रोल रखने के लिए दवाओं के साथ लाइफस्टाइल में बदलाव लाना जरूरी है। इसलिए ऐसे मरीजों को बासी रोटी खाकर फायदा मिल सकता है। न्यूट्रिशनिस्ट्स कहते हैं कि डायबिटिक पेशेंट को खाली पेट दूध के साथ इसका सेवन करना चाहिए।
बासी रोटी के अंदर डाइटरी फाइबर होते हैं, जो वजन मैनेज करने में मदद कर सकते हैं। क्योंकि ऐसे फाइबर पेट को देर तक भरा रखते हैं और भूख से बचाते हैं। ऐसे में मोटापे के शिकार लोगों के लिए इसे खाना फायदेमंद साबित हो सकता है।
हमारे गट में हेल्दी बैक्टीरिया की संख्या कम नहीं होनी चाहिए। क्योंकि यह डायजेशन के लिए बहुत जरूरी हैं। बासी रोटी इन्हें बढ़ाने का काम करती है। जिससे गैस, कब्ज और खराब पेट की शिकायत करने वालों को आराम मिल सकता है।
