नई दिल्ली. होली नजदीक आते ही ड्राई फ्रूट्स की कीमतों में जबरदस्त उछाल आ जाता है. ड्राई फ्रूट्स पर भी होली का रंग चढ़ने लगता है. देश के कई हिस्सों में काजू, किशमिश, बादाम, मेवा और कई तरह के ड्राई फ्रूट्स के दाम बढ़ गए हैं. लेकिन, दिल्ली का एक ऐसा भी बाजार है, जहां काजू-बादाम समेत कई तरह के ड्राई फ्रूट्स अभी भी आप सस्ती दरों पर खरीद सकते हैं.
अगर मामूली उतार-चढ़ाव का छोड़ दें तो इस बाजार में कोई बड़ा उलटफेर मेवाओं के रेट में नहीं आया है. बीते साल के रेट को देखें तो मेवा इस साल भी इस बाजार में सस्ती बिक रही है. लेकिन, सस्ती मेवा खरीदने का मौका अब बस कुछ ही दिन का और रह गया है. हम बात कर रहे हैं दिल्ली में स्थित खारी बावली बाजार की.
खारी बावली में काजू-बादाम हो या फिर किशमिश और अखरोट, हर तरह की मेवा की नई फसल बाजार में आती रहती है. इस बाजार में बढ़िया फ्रेश माल की कोई कमी नहीं है. पिछले साल की तुलना में इस साल भी ड्राई फ्रूट्स की कीमतों में कोई ज्यादा उछाल नहीं आया है. मेवा बीते डेढ़ से दो महीने से सस्ती बनी हुई है. नई फसल आने के बाद भी अमेरिकन बादाम थोक में 550 रुपये किलो बना हुआ है. अगर दो-तीन रुपये के मामूली उतार-चढ़ाव को छोड़ दें तो बादाम का यह रेट जनवरी से यही चला आ रहा है. यह हाल बादाम ही नहीं काजू-किशमिश और अखरोट का भी है.
ड्राई फ्रूट्स पर क्या चढ़ने लगा है होली का रंग?
अगर देश की दूसरे हिस्सों से तुलना करें तो मखाना प्रति किलो 200 रुपए तक बढ़ गए हैं. वहीं, काजू की कीमत 150 रुपए, किशमिश की 50-100 रुपए और बादाम की कीमतों में 50 से 70 रुपये तक इजाफा हो गया है. काजू 850 से 1200 रुपए में बिक रहे हैं. वहीं, सूखा नारियल 230 रुपए, चिरौंजी-1500-1525 रुपए और किशमिश-300 से 325 रुपए तक बिक रहे हैं.
पिछले साल की तुलना में रेट कितना चढ़ा?
छुहारा भी जनवरी के 300 रुपए प्रतिकिलो से 10-20 रुपये ही इजाफा हुआ है. पिस्ते का भाव 1200 से 1250 रुपए किलो के बीच चल रहा है. बाज़ार में पिस्ता का रेट 20 से 25 रुपए किलो के मामूली अंतर के साथ बिक रहा है.
गुजिया क्यों इस बार 600 पार जा सकता है?
बता दें कि ड्राई फ्रूट्स के महंगा होने पर लोगों के लिए गुजिया तैयार करना भी महंगा हो जाएगा. इसके साथ ही कुछ दिनों में तेल-मसालों की कीमत में भी जबरदस्त बढ़ोतरी देखने को मिली है. सरसों तेल और रिफाइंड तेल की कीमत 30 से 50 रुपए प्रति लीटर की बढ़ोतरी हो गई है. रूस-यूक्रेन लड़ाई का असर रिफाइन तेल पर साफ देखा जा रहा है. कूकिंग तेल की कीमतें काफी बढ़ गई हैं.
खुदरा बाजार में ड्राई-फ्रूट्स की कीमत
- चिरौंजी- 1500 से 1550 रुपये
- काजू- 850 से 1200 रुपये तक
- सूखा नारियल- 240 से 275 रुपये
- मखाना- 650 से 800 रुपये
- बादाम- 550 रुपये
- किशमिश- 300 से 325 रुपये
