नई दिल्ली. भारत में कई ऐसे लोग हैं जो मेथी का साग या मेथी की सब्जी खाना पसंद नहीं करते. हालांकि लोग मेथी के पत्तों को आटे में मिलाकर इसके परांठे बनाकर खाना जरूर पसंद करते हैं. मेथी किसी भी रूप में खाई जाए सेहत के लिए फायदेमंद होती है. ऐसा माना जाता है कि पेट या कमर दर्द को कम करने के लिए एक चम्मच मेथी के दानों को पानी के साथ निगलने से आराम मिलता है. लेकिन क्या आप जानते हैं आयरन से भरपूर मेथी डायबिटीज कंट्रोल करने में अहम रोल अदा करती है.
मेथी के औषधीय गुण
मेथी के एंटीडायबिटीज गुण जग-जाहिर हैं. पिछले कुछ सालों में मेथी के बीज के औषधीय गुणों पर कई रिसर्च की गईं. सउदी अरब में सउदी यूनिवर्सिटी में की गई एक रिसर्च में पाया गया कि मेथी के बीजों में एंटीडायबिटिक, एंटीकैंसर, एंटीमाइक्रोबियल, एंटीइनफर्टिलिटी, एंटीपैरासिटिक लैक्टेशन स्टिमुलेंट और हाइपोकोलेस्ट्रोलेमिक गुण होते हैं.
मेथी को डेली डाइट में करें शामिल
मेथी प्रोटीन और फाइबर का रिच सोर्स है और इसके बायोएक्टिव यौगिकों के कारण इसे मेडिसीन की तरह इस्तेमाल किया जा सकता है. रिसर्च में मेथी के कई हेल्थ बेनिफिट्स के बारे में बात की गई और पाया गया कि मेथी को रोजाना डाइट में शामिल करना अच्छा विचार है.
डायबिटीज के इलाज में फायदेमंद है मेथी
डायबिटीज में मेथी के फायदों पर भी रिसर्च की गई. एक व्यक्ति में टाइप 1 और टाइप 2 डायबिटीज दोनों से जुड़े मेटाबॉलिज्म संबंधी लक्षणों को कम करने में मेथी का उपयोग असरदार पाया गया है. इसके सेवन से मरीजों के ब्लड शुगर लेवल में भी कमी आती है, वहीं मरीज के ग्लूकोज लेवल में काफी सुधार होता है.
बैड कोलेस्ट्रॉल को कम करे मेथी
इंसुलिन पर निर्भर टाइप 1 डायबिटीज के मरीज अपनी डेली डाइट में 100 ग्राम मेथी के बीज के पाउडर को शामिल करने से कुल कोलेस्ट्रॉल, एलडीएल या बैड कोलेस्ट्रॉल ट्राइग्लिसराइड को कम करने में मदद मिलती है.
मेथी के अन्य फायदे
मेथी के एंटीवायरल गुण गले में खराश के लिए एक शक्तिशाली हर्बल उपचार है. यहां तक कि मेथी को बालों के झड़ने, कब्ज, आंतों की डिस्फंक्शन, किडनी रोग, हाटबर्न, मेल इंफर्टिलिटी और अन्य प्रकार के यौन रोग के इलाज में भी असरदार पाया गया है.
