सर्दियों में हर कोई बादाम खाने की सलाह देता है. भीगे हुए बादाम खाने से स्वास्थ्य से जुड़ी कई समस्याओं का निदान होता है. बिना भीगे हुए बादामों की तुलना में शरीर भीगे हुए बादाम पोषण को जल्दी अवशोषित करता है. साथ ही ये पचाने में भी आसान होते हैं. इतना ही नहीं भीगे बादाम रोज खाने से डायबिटीज और कोलेस्ट्रॉल जैसी बीमारियां भी काबू में रहती हैं. इसके साथ ही इससे दिल भी स्वस्थ रहता है.
लेकिन अधिकतर ऐसा होता है कि लोग बादाम भिगाना भूल जाते हैं. अगर आप इन्हें नहीं भिगो पा रहे हैं तो आप उन्हें भूनकर भी खा सकते हैं. भुने बादाम में भी पोषक तत्वों की मात्रा कच्चे बादाम की तुलना में ज्यादा होती है. इसे आप सुबह या शाम को स्नैक्स के तौर पर भी खा सकते हैं.
सर्दियों में आप बादाम का हलवा बनाकर भी खा सकते हैं इससे न सिर्फ आपका पाचन तंत्र दुरुस्त होता है बल्कि आपके दिमाग के लिए भी ये फायदेमंद होता है. इससे आपका मेटाबॉलिज्म भी तेज होता है जिससे आपको वजन कम करने में भी मदद मिलती है.
सर्दियों में बादाम का इस्तेमाल कई मिठाइयों में भी किया जाता है. लोग जाड़े के मौसम में आटे के साथ गुड़, गोंद आदि मिलाकर लड्डू बनाए जाते हैं इसमें भी बादाम समेत ड्राय फ्रूट्स का इस्तेमाल किया जा सकता है.
वहीं आप दूध के साथ भी बादाम ले सकते हैं. आप या तो कच्चे बादाम खा सकते हैं या फिर दूध में बादाम का पाउडर मिलाकर भी ले सकते हैं. रात को सोने से पहले इसे पीने से नींद भी अच्छी आती है और अंदर से गर्माहट भी बनी रहती है.
बादाम में भरपूर मात्रा में प्रोटीन विटामिन्स, मिनरल्स और फाइबर होते हैं जो कि पूरे साल आपके शरीर को फायदा पहुंचा सकता है.