नई दिल्ली. केले के चिप्स बनाने का व्यवसाय एक मुनाफे वाला बिजनेस है. अभी तक छोटी-छोटी कंपनियां ही केले के चिप्स बना और बेच रही हैं. अभी इस सेक्टर में अभी ज्यादा कंपीटिशन नहीं है. केले की चिप्स की मांग दिनोंदिन हर जगह बढ़ रही है. इसलिए आपको मार्केट में अपना उत्पाद बेचने में ज्यादा मेहनत नहीं करनी होगी.
खास बात यह हे कि केले के चिप्स बनाने की यूनिट लगाने के लिए आपको ज्यादा पैसे भी नहीं खर्च करने होगे. इसे शुरूआत में बहुत छोटे स्तर से शुरू कर सकते हो. व्रत और त्योहारों पर तो इनकी खासी मांग होती है. इसलिए अगर आप ये बिजनेस शुरू करते हैं तो अच्छा मुनाफा हो सकता है.
केले के चिप्स बनाने की यूनिट लगाने के लिए आपके पास 5000 वर्गगज जगह होनी चाहिए. चिप्स बनाने के लिए कुछ खास मशीनों की जरूरत होती है. इसे बनाने की केलों को धोने के लिए एक टैंक की आवश्यकता होगी और केलों को छिलने के लिए मशीन खरीदनी होगी. इसके अलावा केलों को चिप्स की शक्ल में काटने, उन्हें फ्राई करने और इनमें मसाले मिलाने के लिए मशीन की जरूरत होगी. पैकिंग के लिए पैकेजिंग मशीन भी आपको खरीदनी होगी.
ये मशीनें आसानी से मिल जाती है. आप इन्हें ऑनलाइन भी खरीद सकते हैं. इसके लिए आपको इंडिया मार्ट या अलीबाबा की वेबसाइट पर खोजबीन करनी होगी. मशीन खरीदने से पहले उनकी जांच-पड़ताल अच्छी तरह कर लेनी चाहिए. शुरूआत में आप छोटी मशीनें खरीदकर अपना काम शुरू कर सकते हैं. इन मशीनों पर करीब 70 हजार रुपये खर्च होंगे. चिप्स बनाने के लिए कच्चा केला, तेल और चिप्स में प्रयुक्त होने वाले मसाले की जरूरत होगी. पैकिंग के लिए आपको पैकेजिंग मैटेरियल भी खरीदना होगा.
50 किलो चिप्स बनाने के लिए कम से कम से कम 1,000 रुपये के केले, 1,000 रुपये का ही कुकिंग ऑयल, चिप्स फ्रायर मशीन चलाने के लिए कम से कम 1000 रुपये का डीजल और करीब 200 रुपये के मसाले लग जाएंगे. इस तरह 3200 रुपए में 50 किलो चिप्स बनकर तैयार हो जाएंगे.
एक किलो चिप्स का पैकेट पैकिंग खर्च सहित 70 रुपये का पड़ेगा. इसे आप आसानी से 90-100 रुपए किलो बेच सकते हैं. अगर प्रति किलो 20 रुपये भी मुनाफा हो और आप 50 किलो चिप्स रोज बेच पाएं तो आपको रोजाना हजार रुपये का मुनाफा हो सकता है. ज्यों-ज्यों आपके प्रोडक्ट की खपत बढ़ेगी, वैसे-वैसे आपकी कमाई भी बढ़ेगी.
