नई दिल्ली. भारतीय नाश्ते में चीला खाना लोग काफी पसंद करते हैं. चीला कई चीजों से बनाया जाता है. आप दाल का चीला, सूजी का चीला, चावल के आटे का चीला, ओट्स चीला या फिर बेसन का चीला बनाकर खा सकते हैं. ज्यादातर घरों में बेसन का चीला बनाया जाता है. ये हेल्दी और टेस्टी लगता है. बेसन के चीला को और स्वादिष्ट बनाने के लिए आप इसमें सब्जियां जैसे प्याज, टमाटर, शिमला मिर्च, गाजर, हरी मिर्च और हरा धनिया मिलाकर खा सकते है. इससे चीला की पौष्टिकता और बढ़ जाती है. चीला को और टेस्टी बनाने के लिए इसके ऊपर थोड़ा चीज डाल दें. इससे ये पिज्जा से भी ज्यादा टेस्टी और हेल्दी बनेगा. जानते हैं रेसिपी.
सबसे पहले आप बेसन लें और उसमें थोड़ा नमक, चुटकीभर लाल मिर्च और जीरा डाल दें.
अब 2 चम्मच दही और बहुत थोड़ा पानी डालकर बेसन को अच्छी तरह फेंट लें.
चीला के लिए शिमला मिर्च, गाजर, प्याज, टमाटर, हरी मिर्च और हरा धनिया बारीक काट लें.
अब इन सारी सब्जियों को फेंटे हुए बेसन में मिला दें. अब बेसन को थोड़ा पतला बैटर जैसा तैयार कर लें.
तवे पर थोड़ा ऑलिव ऑयल या बटर लगाएं
इस पर बेसन का बैटर डालें. जब चीला एक तरफ से सिक जाए तो पलट दें.
अब सिकी हुई साइड पर एक चीज का स्लाइस रखें और थोड़ी देर ढ़ककर पकाएं.
चील पर चीज अच्छी तरह पिघल जाए तो समझो चीला बनकर तैयार है.
इस पर पास्ता या पिज्जा सीजनिंग डालकर गर्मागरम चीला खाएं.
बच्चों को ये चीला बहुत टेस्टी लगेगा. उन्हें नाश्ते में ये चीला खिलाएं.
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