नई दिल्ली। बचपन से हम सभी ने एक कहावत ज़रूर सुनी है कि दिन में एक सेब खाना आपको डॉक्टर से दूर रख सकता है और ऐसा है भी। यह स्वादिष्ट रसदार फल कई पोषक तत्वों से भरा होता है। जिसमें डाइट्री फाइबर में हैं, जो आंत की सेहत और पाचन को बनाए रखते हैं। इसके अलावा सेब विटामिन्स और पोटैशियम से भी भरे होते हैं, जो इम्यून सिस्टम को मज़बूती देने का काम करते हैं।
हालांकि, ज़रूरत से ज़्यादा सेब खाने से हमारी सेहत को नुकसान पहुंच सकता है। इससे कई तरह से पाचन से जुड़ी दिक्कतें भी हो सकती हैं। हेल्थ एक्सपर्ट्स के अनुसार, सेब खाएं लेकिन दिन में सिर्फ दो जिससे सेहत बनी रहे।
कार्ब्स से भरपूर होने की वजह से सेब फौरन एनर्जी देने का काम करता है, इसलिए इसे वर्कआउट से पहले का बेस्ट स्नैक माना जाता है। हालांकि, ज़रूरत से ज़्यादा सेब खा लेने से भी दिक्कते पैदा हो सकती हैं।
फाइबर से भरपूर सेब, अगर ज़रूरत से ज़्यादा खा लिए जाएं, तो कब्ज़ और पेट फूलने की समस्या हो सकती है। एक व्यक्ति को दिन में 70 ग्राम से ज़्यादा फाइबर का सेवन नहीं करना चाहिए।
कार्ब्स में उच्च सेब आपके एनर्जी लेवल को बढ़ाकर मूड को बेहतर बनाते हैं। सेब में सेरोटोनिन भी होता है जो मूड को अच्छा रखता है। हालांकि, इससे ब्लड शुगर का स्तर ऊपर-नीचे हो सकता है, जिससे आपका दिल मीठा खाने का ज़्यादा चाहने लगेगा।
पर्यावरण कार्य समूह के अनुसार, सेब में कीटनाशक की मात्रा सबसे अधिक होती है। सेब में पाए जाने वाले रासायनिक यौगिक डाइफेनिलमाइन को यूरोपीय संघ द्वारा प्रतिबंधित कर दिया गया है, क्योंकि यह एक संभावित कार्सिनोजेन है।
हेल्थ एक्सपर्ट्स की मानें तो ज़्यादा सेब खाने से वज़न बढ़ सकता है। सेब कार्ब्स से भरपूर होते हैं और इन्हें ज़्यादा खाने से शरीर उतनी कैलोरीज़ कम नहीं कर पाएगा, जितना उसे वज़न कम करने के लिए करना चाहिए।
सेब में एसीडिक गुण ज़्यादा होता है। डॉक्टर्स का मानना है कि ज़्यादा सेब का सेवन ओरल हेल्थ को नुकसान पहुंचा सकता है। आपको जानकर हैरानी होगी कि सेब सोडा से ज़्यादा नुकसान पहुंचा सकता है।
