नई दिल्ली। गर्मियों में मिलने वाली सब्जियों में शामिल कटहल से सब्जी के अलावा कबाब, बिरयानी, टिक्की जैसी और भी कई तरह की डिशेज बनाई जाती है। हर एक डिश का स्वाद लाजवाब होता है। लेकिन क्या आप जानते हैं कटहल खाने से सेहत को भी कई सारे लाभ मिलते हैं। जी हां, विटामिन, मिनरल, प्रोटीन और एंटीऑक्सीडेंट से भरपूर होता है कटहल। इसके अलावा इसमें विटामिन बी जैसे की राइबोफ्लेविन, थियामिन के साथ ही मैग्नीशियम, पोटेशियम, कॉपर, मैंगनीज और फाइबर भी मौजूद होते हैं। हमारे शरीर के अलग-अलग फंक्शन्स के लिए ये सारे पोषक तत्व बेहद जरूरी होते हैं। आइए विस्तार से जानते हैं कटहल से होने वाले फायदों के बारे में।
कटहल में अच्छी-खासी मात्रा में फाइबर मौजूद होता है। जिसके सेवन से आंतों में गुड बैक्टीरिया के बढ़ते हैं। ये बैक्टीरिया डाइजेस्टिव सिस्टम को दुरुस्त रखते हैं और इम्युनिटी बूस्ट करते हैं। पाचन क्रिया के सही काम करने से कई तरह की परेशानियां दूर रहती हैं।
कटहल में फाइबर मौजूद होता है, जो पाचन को धीमा कर देता है और ब्लड में शुगर लेवल को बढ़ने से रोकता है। इसके साथ ही इसका ग्लाइसेमिक इंडेक्स भी काफी कम होता है, जो डायबिटीज के मरीजों के लिए हेल्दी ऑप्शन है।
कटहल में मौजूद फाइबर, पोटैशियम और एंटीऑक्सीडेंट दिल से जुड़ी तमाम तरह की बीमारियों के होने की संभावनाओं को कम कर देती हैं।
कटहल में कई तरह के फाइटोन्यूट्रिएंट्स पाए जाते हैं। इसके अलावा इसमें एंटीहाइपरटेंसिव, एंटीकैंसर, एंटीअल्सर और एंटीएजिंग तत्व भी मौजूद होते हैं। जो शरीर में कैंसर सेल्स को बनने से रोकते हैं और पेट के अल्सर में भी फायदेमंद होते हैं।
कटहल में एंटीऑक्सीडेंट के साथ ही विटामिन सी की भी भरपूर मात्रा मौजूद होती है। ये दोनों पोषक तत्व त्वचा को हेल्दी रखने के लिए जरूरी होते हैं। साथ ही इसके सेवन से बढ़ती उम्र के असर को भी कम किया जा सकता है।
– कटहल के बहुत ज्यादा सेवन से अपच, दस्त, ब्लोटिंग और एसिडिटी की समस्याएं हो सकती हैं ।
– अगर आपको डस्ट या स्किन एलर्जी है, तो ऐसे में कटहल का सेवन न ही करें तो बेहतर।
– खून से जुड़ी कोई परेशानी या डिसऑर्डर है तो उन लोगों को भी कटहल नहीं खाना चाहिए। कटहल कॉगुलेशन को बढ़ाता है जिससे समस्या और ज्यादा गंभीर हो सकती है।
