नई दिल्ली। आमतौर पर वजन कम करने और खुद को हेल्दी रखने के लिए ऑयली फूड से दूरी बनाने की सलाह दी जाती है, लेकिन इस कोशिश में देसी घी से तौबा बिलकुल भी न करें, क्योंकि इसे सेहत के लिए अच्छ माना जाता है. काफी कम लोग इस बात से वाकिफ हैं कि घी का इस्तेमाल डाइटिंग के लिए किया जा सकता है.
देसी घी को लेकर क्या है एक्टपर्ट की राय?
देश की जानी मानी न्यूट्रिशनिस्ट अवंति देशपांडे ने अपने इंस्टाग्राम अकाउंट पर बता कि देसी घी खाने से सिर्फ भोजन का स्वाद ही नहीं बढ़ता है बल्कि इससे स्वास्थ्य को भी लाभ पहुंचता है. अगर घी को सुबह खाली पेट खाएंगे तो इससे चौंकाने वाले फायदे गो सकते हैं.
सुबह खाली पेट देसी घी खाने के 6 फायदे
1. खाली पेट घी खाना स्किन के लिए फायदेमंद माना जाता है. ऐसा करने से चेहरे पर ग्लो आने लगता है.
2. देसी घी खाने से डाइजेस्टिव सिस्टम बेहतर होता है होता है, जिससे पेट से जुड़ी परेशानी नहीं होती.
3. सुबह उठने के बाद एक चम्मच खाली पेट घी खाने से पेट में अच्छे एन्जाइम्स बढ़ने लगते हैं.
4. जिन लोगों को कब्ज की समस्या है वो सुबह के वक्त घी जरूर खाएं, इससे बाउल मूवमेंट्स बेहतर होती है.
5. देसी घी भूख पर कंट्रोल रखता है और इससे वजन कम करने में मदद मिलती है.
6. घी खाने से हड्डियां मजबूत होती हैं और शरीर में किसी तरह की कमजोरी नहीं आती.
घर में ही तैयार करें घी
जब भी हम बाजार से घी खरीदते हैं तो इस बात का शक बना रहता है कि ये असली है या नहीं, क्योंकि कई बार इसमें तेल और चर्बी मिली रहती है. ऐसे में बेहतर है कि घी को आप घर में ही तैयार करें जो ज्यादा मुश्किल काम नहीं है. इसके लिए दूध को इस्तेमाल करते वक्त इसमें मौजूद मलाई को निकालें और एक फ्रिज में रख दें, ऐसा तब तक करते रहें जब तक कि पर्याप्त मात्रा में मलाई जमा न हो जाए. फिर मलाई को एक बर्तन में निकालकर गर्म करें. थोड़ी देर बाद घी नजर आने लगेगा, फिर इसे छानकर एक साफ डब्बे में स्टोर कर लें.
