शामली। जिले में कोल्हू तथा खांडसारी इकाईयां शुरु हो गई। गुड-शक्कर का उत्पादन शुरु होने के साथ ही किसान अपनी गन्ने की फसल औने-पौने दाम पर देने के लिए मजबूर है।
जिले की खंडसारी इकाइयों का नया पेराई सत्र शुरू हो गया है। जिले में तैयार गुड़-शक्कर की यूपी के साथ-साथ हरियाणा, पंजाब, राजस्थान, दिल्ली आदि राज्यों में भी खूब डिमांड है। ऑर्डर पर भी गुड़ और शक्कर तैयार किए जा रहे हैं। शुरुआती दौर में मंडी में गुड और शक्कर का भाव 3700 रुपये से लेकर 4000 रुपये मिल रहा है।
दूसरे प्रांतों में गुड़-शक्कर का भाव पांच हजार रुपये प्रति क्विंटल से ज्यादा मिल रहे हैं। अभी शुरूआत में हर रोज शामली से करीब 400 क्विंटल गुड़ और शक्कर की सप्लाई अन्य राज्यों में की जा रही है।
जिले में पिछले दस दिनों में 25 प्रतिशत कोल्हू क्रशर और सल्फर इकाई चालू हो गई है। खांडसारी इकाइयों में गुड-शक्कर तैयार किया जा रहा है। बंतीखेड़ा, हाथी करौदा, चूनसा और शामली के कोल्हुओं में किसानों से 250-270 रुपये प्रति क्विंटल गन्ना खरीदा जा रहा है।
बंतीखेड़ा गांव के कोल्हू संचालकों ने बताया कि शुरुआती दौर में गुड़ का भाव 3700-4000 रुपये क्विंटल मिल रहा है। गन्ने से गुड के निर्माण में रिकवरी 9 से लेकर 10 प्रतिशत आ रही है। चूनसा के कोल्हू संचालक विदेश मलिक ने बताया कि गन्ने में मिठास कम होने से गन्ने में रिकवरी कम आ रही है।
आगामी 15 अक्तूबर के बाद गन्ने में मिठास पैदा होने के बाद रिकवरी में बढ़ोत्तरी होगी। भैंसवाल गांव के कोल्हू संचालक अनुज पंवार का कहना है कि उनकी शक्कर पंजाब के होशियारपुर जिले में पैकिंग के बाद भेजी जाती है। वहां पर पांच हजार रुपये से लेकर छह हजार रुपये प्रति क्विंटल भाव शक्कर के मिल जाते हैं।
शामली मंडी के माध्यम से गुड़-शक्कर हरियाणा, पंजाब, राजस्थान और दिल्ली में बिक्री के लिए जा रहा है। शामली मंडी व्यापार मंडल के अध्यक्ष राजीव संगल ने बताया कि यहां से दिल्ली- राजस्थान में कोटपुतली, पावटा, किशनगढ़, हरियाणा के अंबाला, करनाल, जींद, पानीपत, सोनीपत, पंजाब के पटियाला, होशियारपुर, संगरूर जिलों को शक्कर और गुड़ भेजा जा रहा है।
दूसरे प्रांतों में पांच हजार से लेकर छह हजार रुपये प्रति क्विंटल गुड़ और शक्कर का भाव मिल जाता है। प्रतिदिन 400 से 500 क्विंटल गुड़ खांडसारी की बिक्री है।
एक नवंबर के बाद जिले की चीनी मिलों के चालू होने से खंडसारी इकाइयो पर गन्ने की आवक कम हो जाएगी। जिला खांडसारी अधिकारी भुवनेद कुमार ने बताया कि मुजफ्फरनगर जिले में बुढ़ाना क्षेत्र के बहलोपुर की तोमर केन क्रशर इकाई एक अक्तूबर से चालू हुई है। किसानों से 270 रुपये प्रति क्विंटल गन्ना खरीदा जा रहा है। किसान को गेहूं की बुआई करने के लिए खेत खाली करने के उद्देश्य से गन्ना कोल्हू-क्रेशर को दे रहे हैं। चीनी मिलो का पेराई सत्र चालू होने के बाद किसानों का रुझान मिलों की ओर बढ़ जाता है।
